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客房专用酒杯的清洗流程及清洗方式

所属分类:公司头条    发布时间: 2021-05-11    作者:admin
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今天跟随小编一起来了解一下关于客房专用酒杯的清洗流程及清洗方式吧!

一、清洗流程

1、准备工作
收集客人用过的杯具,集中到指定地点。
准备好消毒液与消过毒的杯布。
2、清理杯子
清除杯具中的杂物,将杯内水倒入水池内。
3、洗刷
杯具冲洗干净。
放入专用消毒池内浸泡15分钟(时间过长会导致被子破裂)。
使用84消毒液(84消毒液稀释比例:1:200)
4、清洁和擦拭
将消毒后的杯子放入清洗池,清洗干净,并用消过毒的杯布擦干。
5、消毒
将杯子放入消毒柜内消毒。
用杯布垫手取出,放入保洁柜内待用。

二、清洗方式
1、清洁剂清洗
酒店在使用酒杯前一定要清洗干净,尽管有些人建议用温水或是清洁剂清洗,这个可以根据个人的喜好来定。不过如果使用清洁剂清洗,一定要确保酒杯冲洗干净,因为即使是一点点的柠檬味或是类似的清洁剂香气都有可能破坏酒的原味。清洗酒杯时,在每只酒杯上滴一滴清洁剂,然后在温水中用干净的布轻轻擦洗,重复几次直到污渍被清洗干净。清洗后一定要拿起酒杯放在光线下面检查它们是否已经干净。表面上的干净事实上可能还会残留一些清洁剂泡沫,轻轻冲洗很难将它们洗除。这将很大程度上影响酒味,尤其是汽酒杯或是香槟酒,而这些酒放到其他酒杯中酒的汽泡就不能很好的释放出来。洗好后,马上就要将水沥干,干后的酒杯会相当光泽,从而使水渍不留痕迹,尽管水渍很容易擦掉,但是这会大大影响美观。将干净的酒杯垂直放立在干净,没有气味的准备用的橱柜里。 
2、苏打清洗
这个方法主要用在水晶酒杯或是昂贵的玻璃酒杯上。在酒杯中倒入一点干净的苏打粉,然后用温水轻轻摇晃,苏打可以将酒杯杯任何残留的污渍吸收清理干净。尽管这种方法有点耗时,但是清洗出来的效果非常好,酒杯光洁没污迹。 

3、洗碗机清洗

这个方法只可用于杯柄短,价格便宜的酒杯。洗碗机是一次性清洗大量酒杯非常有效的方法。倒入比平常洗杯子要少一点的清洁剂,然后让洗碗机来清洗酒杯。将酒杯烘干时间设置在.低的水平。当酒杯烘干完毕后,马上将它们拿出来,并用干毛巾擦干。

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